De la poêle à la plume, de la broche à l’ironie, de l’écritoire à la table, nous sommes tour à tour les invités de Rabelais, Marcel Aymé, Montherlant, Mme de Sévigné, Proust, Victor Hugo ou Alphonse Daudet. En leur compagnie, et en celle de quelques autres notables de la littérature française, nous nous amusons en refaisant le monde, en général et la littérature en particulier, sans omettre bien évidemment la gastronomie. Quelquefois, le ton dépasse le simple humour pour atteindre la satire. Que ce soit la très acide salade à la grimace de Paul Léautaud ou la muse gaillarde d’un Raoul Ponchon, la causticité d’un Galtier-Boissière ou les délicieuses observations d’un Jules Renard, on ne sait plus très bien où est le vrai du faux et le faux du vrai. La littérature, aussi, est une forme de gourmandise.

Source, la Croix